La Patata di Bologna D.O.P.: tre ricette originali
E' stata considerata "frutto " del diavolo, poichè nasce sotto terra, ma era coltivata nell'orto botanico dell'Università di Bologna già nel 1657
E' stata considerata "frutto " del diavolo, poichè nasce sotto terra, ma era coltivata nell'orto botanico dell'Università di Bologna già nel 1657
La coltivazione fu introdotta nel 1817 per “allontanare il terribile flagello della fame” · Una serie di eventi per tutto l’anno coinvolgeranno scuole, istituzioni, operatori e cittadini · I numeri del “Sistema Bologna”: 150 mila tonnellate di prodotto ogni anno, 1.000 aziende agricole e 12 stabilimenti produttivi · Massimo Cristiani, Cepa: “Valorizziamo un prodotto di qualità apprezzato nel mondo e un comparto tra i più importanti dell’agroindustria emiliano-romagnola”