Il compito di 'educare' gli stranieri alla nostra arte culinaria è affidato allo chef Vincenzo Vottero, con l'aiuto di Jeffrey Root, produttore americano di pasta con origini a Gaggio Montano. Sullo sfondo resta l'interrogativo: spaghetti alla bolognese, vero o falso?
Numerosi i messaggi, tra il serio e il faceto, in risposta al leader leghista
Si terrà a Villa Ranuzzi Cospi e punta a definire una linea di intenti comune che sarà scritta sulla “Magna Charta del ragù”, con l’obiettivo di promuovere in Italia e nel mondo il vero ragù alla bolognese
Ad oggi l'unico 'certificato' rimane la ricetta originale, depositata nel 1982. A promuovere l'iniziativa l'Associazione Ragù
"Misteri e manicaretti dell'Appennino bolognese" è una raccolta di racconti gialli ambientati negli angoli più suggestivi dell'Appennino e associati a ricette della cucina bolognese
Il ragù alla bolognese è uno dei condimenti per pasta più conosciuti di tutta la cucina italiana. Differente dagli altri ragù italiani, come quello napoletano o quello potentino. Ecco la ricetta
