Sapori d'autunno: la ricetta dei funghi in padella
Un contorno gustoso, facile e veloce da preparare
Un contorno gustoso, facile e veloce da preparare
La versione "orribile" di una torta golosa e facile da preparare, perfetta come dessert per la cena del 31 ottobre
Un piatto facile, veloce e gustoso...tipicamente autunnale!
Dopo una lunga ricerca tutto è stato depositato alla Camera di Commercio di Bologna dall'Accademia Italiana della Cucina ...
Una ricetta facile e veloce per preparare deliziosi 'bocconcini' da mangiare quando si vuole
Il consiglio degli studenti dell'Alma Mater chiedono che la Regione stipuli una convenzione apposita per chi studia qui ma è residente fuori della regione
Nasce la piattaforma digitale che ridà vita ad antiche ricette...
Un dolce tipico bolognese, con tempi di preparazione un po' lunghi ma dai passaggi molto facili
Migliaia le versioni in circolazione: vediamo insieme una ricetta classica, da far leccare i baffi
Marina Marchiori, la 'mamma' del 'Coccolato'ci da lezione di cioccolato, mentre lavora alle sue creazioni pasquali: "Va molto la personalizzazione: mi portano le sorprese e io le metto nelle uova che sono tutte diverse"
Dal mare della Costa Adriatica alle colline di Parma e di Bologna, questo ricettario rappresenta un viaggio tra i sapori dell’Emilia Romagna
E' Giuseppe (non a caso), il titolare della Pasticceria Saragozza 157: "Famiglia del Sud e antico forno bolognese, il risultato del mix sono io. Vi do la mia ricetta"
Il vincitore della sfida bolognese di "Cake Star" ci svela la sua ricetta per le sfrappole (o chiacchiere, bugie, frappe... come altrove vengono chiamate)
Il consueto verdetto di fine anno da parte del gruppo di appassionati
Depositata alla Camera di commercio, è una alternativa povera ai pasti prefestivi al calendario cattolico
L'accademia italiana della cucina fa registrare la preparazione con atto notarile
Nasce a Bologna. Il lievitato più famoso del Natale si trasforma così
I video tutorial con trucchi e suggerimenti dalla casa della bolognesità VSB Bologna
La tradizione arriva dall'antica Roma, quando ai funerali si distribuivano delle fave secche simboleggianti le anime dei defunti
Carne di maiale, lardo e spezie. Ecco gli ingredienti della regina della cucina bolognese. Ma forse non tutti sanno che ...
Con poche mosse è possibile trasformare una merenda, un aperitivo o una cena in un'esperienza paurosissima! Ecco qualche idea da realizzare facilmente
Ecco i nomi dei finalisti e le ricette esclusive, per una giornata dedicata alla ristorazione che si è svolta alla Carpigiani University di Anzola
L'INTERVISTA. L'autunno è alle porte e con esso arrivano tanti ottimi alleati per il nostro benessere: la dottoressa Luciana Prete elenca gli alimenti più preziosi di questa stagione