Ricette regionali: risotto con zucca e Strolghino di culatello
Tipico di Parma e Piacenza, è un insaccato dal sapore non forte prodotto con la rifilatura delle parti magre del culatello
Tipico di Parma e Piacenza, è un insaccato dal sapore non forte prodotto con la rifilatura delle parti magre del culatello