Farina di grano e farina di riso, tagliatelle e Padthai, tortelloni e Salapao ripieni: nella nuova bottega di via Petroni le distanze si accorciano grazie all'imprenditrice che ha unito in cucina la tradizione italiana e quella asiatica
Dopo la laurea in Scienze della formazione, il lavoro in ufficio e un'esperienza francese, è tornata nel suo quartiere: "La mia idea è quella di un centro di aggregazione, prendo consigli dalle signore, sperimentiamo e assaggiamo"
Il cantante e l'attrice, prossima alla conduzione con Amadeus del festival di Sanremo, hanno aderito all'iniziativa dell'associazione di sfogline di Alessandra Spisni
Come tutti gli anni vanno a ruba i tortellini artigianali, ma questa volta i laboratori sono stati impegnati in una corsa contro il tempo, tra organico ridotto per via della normativa e l'incertezza sulle regole agli spostamenti
Pier Luigi Petrillo, rappresentante dell'Italia nel Comitato Unesco ha ricevuto il premio 'Bologna Award City of Food Master Award 2019 e lanciato l'invito a 'lavorare' sull'iter per la candidatura
Se ne va a 83 anni una delle sorelle (gemelle) Simili. Nel 2015 il Comune le aveva insignite della ‘Turrita d’Argento’
Una delle più note sfogline della provincia si è morta ieri mattina a 81 anni. Fissata la data dei funerali
Alla Vsb Bologna con Alessandra Spisni la campagna abbonamenti per sconti su corsi e degustazioni
Abbiamo chiesto alle signore della pasta sfoglia di via Belvedere quali sono i piatti del Natale bolognese
Ad oggi l'unico 'certificato' rimane la ricetta originale, depositata nel 1982. A promuovere l'iniziativa l'Associazione Ragù
Uno spazio di 280 metri quadrati, attrezzato per ospitare i corsi di cucina (dalla sfoglia ai tortellini, dalle tagliatelle ai bomboloni), le degustazioni, gli show cooking e gli spettacoli
Un nuovo spazio di 384 mq attrezzato per ospitare i corsi di cucina (dalla sfoglia ai tortellini, dalle tagliatelle ai bomboloni), le degustazioni, gli show cooking e tanti altri eventi
