La guida per il 2024 porta con sé delle belle novità: oltre ai nuovi premiati, il concetto di osteria si allarga fino a comprendere anche panifici, pizzerie e street-food. Ecco perché
La lista dei locali Bolognesi compresi nella guida Osterie d’Italia 2024 di Slow Food, e tutte le nuove 'chiocciole' assegnate in Emilia Romagna e nel resto del Paese
Fino al 2022 promozione dei prodotti agricoli e alimentari che rappresentano l’identità culturale ed economica del territorio regionale e costituiscono un patrimonio di biodiversità e sostenibilità