Carne vegetale nella terra dei tortellini? Parte da Bologna il viaggio gastronomico di salsicce e hamburger 'plant based' |VIDEO
A Bologna per presentare macinato, polpette, pollo e tonno a base vegetale, durante una secret dinner
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La mia zuppa da servire come un Buddha’s delight!
La ricetta che vi propongo oggi è una zuppa ispirata alla tradizione toscana, che ho liberamente interpretato utilizzando gli ingredienti freschi trovati al mercato del sabato, ai Campi Aperti in Via del Pratello