Cena a 8 mani con gli chef Giuseppe Tarantino, Nino Di Costanzo, Emanuele Petrosino e Gino Fabbri
Metti una sera una cena a otto mani, le cui otto mani sono di grandi maestri. Succede a Bologna, domenica 6 febbraio nella splendida cornice del Ristorante Corbezzoli all’interno del Relais Bellaria Hotel. Giuseppe Tarantino, Executive Chef e Patron del Ristorante “Corbezzoli” sarà protagonista insieme ai suoi amici e colleghi: Nino Di Costanzo (Ristorante “Danì Maison” 2 stelle Michelin); Emanuele Petrosino (Ristorante “Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino”1 stella Michelin) e il maestro Gino Fabbri (“Gino Fabbri Pasticciere” - Coupe du Monde de la Patisserie 2015, Pasticciere dell’Anno 2009).
In collaborazione con Caraiba, PropostaVini e Palazzona di Maggio
Il Menù e i vini in abbinamento:
Aperitivo di Benvenuto con 6 fingerfood a cura degli Chef Cremant de Bourgogne S.A. - Domaine Perraud La Roche-Vineuse
Antipasto a cura dello Chef Emanuele Petrosino
Zuppetta di totano alla mediterranea, nduja di Spilinga, spumoso di patate arrosto e nero di seppia al limone
Lacryma Christi del Vesuvio 2020 bianco - Bosco de’ Medici
Primo a cura dello Chef Nino Di Costanzo
Doppio raviolo di faraona, mela verde e parmigiano
Rosato 2020 - Cenatiempo
Secondo a cura dello Chef Giuseppe Tarantino
Lombatina di Coniglio glassato, baccalà e peperoni arrostiti
Dracone 2018 - Palazzona di Maggio
Dessert a cura del M° Gino Fabbri
Dolci consistenze di mandarino e limone
Coccole di Carnevale
Passiflora Edulis - Opificio Nunquam
130 Euro per persona vini inclusi
Info e Prenotazioni:
051 0562651 - info@corbezzoli.com