Otto in cucina: cena con degustazione indiana con lqbal Khan

OTTO IN CUCINA - CENA CON DEGUSTAZIONE INDIANA CON LQBAL KHAN: INDIAN FOOD AND PARTY

IQBAL KHAN VIENE DA KHAJURAHO PAESE SITUATO NEL CENTRO NORD D'INDIA FAMOSO PER I TEMPLI DEDICATI AL KAMASUTRA, ANTICA ARTE DI AMARE. HA IMPARATO A CUCINARE USANDO LE TECNICHE DELLA NONNA E DELLA MAMMA. COSI LA SUA CUCINA SI PRESENTA CON UN STILE FAMIGLIARE E CON L' ANTICA SAGGEZZA DELLA TRADIZIONE INDIANA DELL'ANTICO IMPERO MOGUL.
TUTTE LE SPEZIE SONO PROVENIENTI DALL'INDIA. LA CUCINA MOGUL (INDIA DEL NORD) È CARATERIZZATA DALL'USO DELLE SPEZIE (MASALA E CURRY) E CARNI COME IL POLLO E L'AGNELLO.

Menú
› Pollo Tandury: Pollo fatto al forno, precedentemente marinato nello yoguth e spezie
› Paratha: pane ripieno di patata, cipolla e peperoncino verde fresco
› Chapati: pane indiano classico
› Pakora: frittelle di verdure
› Chutney: salsa di pomodoro fresco con aglio e coriandolo
› Agnello al masala piccante
› Dal: lenticchie speziate
› Riso Pullao

per info: tel. 333 5357265333 5357265 - info@ottoincucina.eu
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