"Sicurezza alimentare e risparmio energetico", apre il centro 'Nuova Emilia' di Elior
Nuova Emilia è il cuore della ristorazione di numerose realtà della zona: circa 400 tra aziende, scuole, strutture sanitarie e delle forze armate della provincia bolognese. La cucina centralizzata si propone come "un esempio di innovazione e tecnologia"