Richiesta vivace per il principe degli ortaggi, una eccellenza riconosciuta in tutta Europa.L’Emilia Romagna produce il 7% degli 8.100 ettari coltivati ad asparagi in Italia ed è il punto di riferimento europeo per l’Asparago Verde di Altedo IGP.

Roberto Pinton, esperto di biologico di fama internazionale e due volte membro dell’esecutivo di IFOAM, parla del ruolo del biologico oltre la semplice produzione di alimenti. Dare valore a produzioni sostenibili, spingere i consumi, investire per un mondo più verde e favorendo una agricoltura in grado di ridurre l’impatto sul clima sono alcuni dei temi fondamentali che riguardano il futuro del nostro pianeta come emerso chiaramente nell’ultima Cop28.

La ricerca tecnologica è una risorsa fondamentale per progettare l’agricoltura del futuro. Non domani, ma già oggi, per ridurre e prevedere i rischi e per adattare i processi produttivi verso una maggiore efficienza e sostenibilità. L’innovazione tecnologica è un alleato determinante della produzione agricola in un panorama complicato dal cambiamento climatico e profondamente impegnato nella ottimizzazione delle risorse naturali a disposizione.

I risultati dell’annata 2022 per DINAMICA, la società consortile leader nella formazione agricola e forestale in Emilia Romagna, confermano che la conoscenza in agricoltura è sempre più strategica per la crescita del settore.