La Zuppa Inglese non è inglese. Storia del mitico dolce al cucchiaio quasi del tutto italiano
In Emilia-Romagna ne sono certi: il dolce di pan di Spagna (o savoiardi) all’alchermes e creme è proprio di qui. Ma non mancano tesi toscane, napoletane e pure marchigiane. Le origini discusse e i migliori consigli per mangiarla a Bologna