VIII Mangirò, passeggiata per scorci e sapori dell’Appennino bolognese
Finalmente ecco all’ottava edizione del Mangirò, entusiasmante passeggiata attraverso gli scorci ed i sapori dell’Appennino bolognese. Il giorno 6 Luglio 2014 alle ore 10:00 tutti a Monghidoro davanti al Forno di Calzolari.
Ecco quindi il Mangirò: l’appuntamento tra natura e gusto realizzato in collaborazione con la Strada dei Vino e dei Sapori Appennino Bolognese, con il sostegno di CNA Bologna e BCC di Monterenzio, il patrocinio del Comune di Monghidoro e del Comune di Bologna e l'Associazione Slow Food Bologna.
Il Forno di Calzolari coinvolgerà tutti gli amici iscritti in una divertente passeggiata in grado di destare emozioni appartenenti ad un profondo legame con la natura esaltando le opere di autentici artisti del cibo suggellando la bontà dei prodotti realizzati da numerosi artigiani del nostro territorio. La partecipazione al contest prevede l’assaggio di piatti che rivisitano con creatività e originalità i molteplici prodotti del Forno di Calzolari.
In questa edizione si alterneranno nelle varie tappe brillanti chef, saranno infatti presenti: A Cà del Tosco Francesco Di Natale del ristorante La Trattoria Da Francesco; A Fradusto: Aurora Mazzucchelli del Ristorante Marconi, Elisa Argentesi della Enoteca Storica Faccioli, Francesco Carboni del ristorante Acqua Pazza; A Prabitto, Mario Ferrara del ristorante Scacco Matto, Leonora RInaldi del ristorante Vicolo Colombina; A Lognola Elisa Carli Eataly Ambasciatori Bologna, Fabio Fiore del Ristorante Quanto Basta, Gino Fabbri Pasticcere; A Cà dei Marchi Gaetano D’Alessandro della Trattoria Da Carlet.
Si conferma il rispetto del territorio attraverso la scelta dei migliori artigiani, quali prestigiosi attori del panorama eno-gastronomico di Bologna e dintorni. Di questo selezionato gruppo, fanno parte oltre al Forno, le Mucche di Guglielmo, Caseificio La Canevaccia, Az. Agr. La Casetta, I Signori del Barbecue, Podere Riosto, Macelleria Zivieri Massimo, Mulino Ferri, Mulino Grassi,Mulino Foralossi, Az. Agr. Michelini Teresa, La Dispensa di Amerigo, Orsi Vigneto San Vito, Cooperativa Agritur B&B Antica Frontiera, Vineria Bar Benvenuti, Ferrari F.lli Lunelli, Birrificio Futa, Gelateria Bar Touring e nella tappa Panpartout l'Osteria del Sole e Simoni.
Inoltre, dalle idee di Alice e Margherita, le figlie di Matteo, anche in questa edizione si ripeteranno le iniziative rivolte ai nostri amici animali, oltre a quelle dedicate ai più piccoli ai quali sono riservate grandi sorprese! Si ringrazia inoltre per la partecipazione l'Associazione Satya Om che ci coinvolgerà in un suggestivo Yoga- Mangirò da non perdere.