“AsparaGustando” un mese di degustazioni dell’Asparago Verde di Altedo
Per tutto il mese di maggio 2015 ritorna “AsparaGustando”, il Circuito gastronomico che promuove la degustazione dell’Asparago Verde di Altedo Igp a cui aderiscono 20 tra ristoranti, trattorie e agriturismi disseminati fra Bologna, Ferrara e province, il territorio in cui viene prodotto il prezioso ortaggio, ormai incoronato “Re della gastronomia di primavera”.
Promosso dal Consorzio di Tutela dell’Asparago Verde di Altedo Igp e dai Comuni di Malalbergo e di Mesola con il patrocinio di Confesercenti Bologna, l’iniziativa “Asparagustando” durerà per tutto il mese di maggio 2015, in concomitanza con la 46° Sagra dell’Asparago Verde di Altedo Igp che si svolgerà nella frazione di Altedo di Malalbergo.
Dall’antipasto alle minestre, dalla pietanza al contorno e, persino, al dolce, gli chef dei venti locali che hanno aderito ad “AsparaGustando 2015” si cimenteranno con fantasia e gusto per valorizzare “Re Asparago”. Tutti utilizzeranno nelle proprie ricette l’Asparago Verde di Altedo Igp, quello originale e certificato.
Questi i ristoranti, trattorie e agriturismi che hanno aderito ad “Asparagustando 2015”:
Ristorante Il Tinello, Via de’ Giudei 1/c, Bologna; tel. 051.221569; e-mail: info@ristorantetinello.it, www.ristorantetinello.it
Ristorante Accademia dei Notturni, Via Armiggia 42, Bagnarola di Budrio (Bo); tel./fax 051.6927122; e-mail: info@accademiadeinotturni.it, www.accademiadeinotturni.it; Facebook: Accademia dei Notturni
Agriturismo Ai due laghi, Via Bargellesi 2, Gambulaga (Ferrara); tel. 0532.327328; e-mail: info@ duelaghi.com, www.duelaghi.com; Facebook: Agriturismo Ai Due Laghi
Trattoria Giuliana, Via Stiatico 11, San Giorgio Di Piano (Bo); tel. 051 860506; e-mail: cesari1450@gmail.com
Ristorante Olimpic, Via Galliera 21/m, Castel Maggiore (Bo); tel. 051.700929; e-mail: ristorante.olimpic@gmail.com, www.hotelolimpicbologna.com
Ristorantino Golinelli 1975, c/o Supercarni Golinelli, Via Provinciale Inferiore 67, Molinella (Bo); tel. 051.881211; e-mail: info@supercarnigolinelli.it, www.supercarnigolinelli.it; Facebook: Golinelli 1975
Ristorante I Durandi, Via Argine Postale 91, Mirabello (Fe); tel. 0532.350444; e-mail: info@ristoranteidurandi.com, www.ristoranteidurandi.com; Facebook: i durandi
Ristorante Fresco, Via Bologna 98, San Giovanni in Persiceto (Bo); tel. 051.821121, cell. 338.6020405; e-mail: info@ristorantefresco.it, www.ristorantefresco.it
Trattoria Dai Mugnai, Via Mulino 11, Monteveglio (Bo); tel 051.6702003,
cell. 347.7702479; e-mail: info@daimugnai.it, www.daimugnai.it
Bar ristorante La Scuderia, Via XX Settembre 53 (Piazza della Rocca), Dozza (Bo); tel. 0542.678103; e-mail: preti.lascuderia@tin.it; www.ristorante-lascuderia.com
Ristorante I Gabbiani, Via Ponte Nuovo 42, Pieve di Cento (Bo); tel. 051.973757;
e-mail: igabbiani@grandhotelbologna.com, www.grandhotelbologna.com
Ristorante Locanda dei Cinque Cerri, Via Val di Setta 121, Località Cinque Cerri, Sasso Marconi (Bo); tel. 051.847734, fax 051.847629; e-mail: info@locandacinquecerri.com, www.locandacinquecerri.com
Antica Trattoria Il Ristorone, Via Ristorone 6, Località Borgatella, San Lazzaro di Savena (Bo): tel 051.6052166, cell. 327.2608112
Agriturismo Principessa Pio (l’agriturismo dentro le mura di Ferrara), Via delle Vigne 38, Ferrara; tel 0532.1716378; www.principessapio.it
Ristorante I 3 Galletti, Via Ziano di Sotto 18, Sasso Marconi (Bo); tel. 051.841128;
e-mail: info@tregalletti.com, www.tregalletti.com
Enoteca gastronomica Mezza Luna, Via Terranuova 60, Ferrara; tel./fax 0532.209151; e-mail: mezza.luna@alice.it, www.mezzalunaristorante.it
Ristorante Il Don Giovanni e la Borsa, Corso Ercole I° d’Este 1, Ferrara; tel 0532.243363; e-mail: info@ildongiovanni.com, www.ildongiovanni.com
Ristorante Dolce e Salato, Piazza Calori 16/18, San Pietro in Casale (Bo); tel. 051.811111, fax 051.818818; Facebook: Dolce E Salato
Ristorante Cà dei Laghi, Via Savena Vecchia 749/1, Mondonuovo di Baricella (Bo); tel./fax 051.874013, cell. 335.5887472; e-mail: info@agriturismocadeilaghi.com, www.www.agriturismocadeilaghi.com
Ristorante La Taiadela da Morena, Via Longarola 25, Località Bonconvento, Sala Bolognese (Bo); cell. 340.2515364; e-mail: lataiadeladamorena@gmail.com, www.lataiadeladamorena.altervista.org