Spreco alimentare: chi butta più cibo e cosa sprechiamo di più. La fotografia scattata dall'Osservatorio Waste Watcher e il commento a BolognaToday di Andrea Segrè (Unibo)
Regole chiare nel rispetto dei requisiti di sicurezza igienico-sanitaria e dell’ambiente, con un ruolo specifico anche delle Ausl. La mappa degli empori Solidali in città e nella regione
Una startup, una banca e un ente come Caritas danno vita a un progetto di inclusione sociale che tiene fortemente conto della dignità: "Squiseat regala crediti per l'acquisto di pasti di qualità a metà prezzo"
Approvata la graduatoria del bando aperto ad organizzazioni di volontariato e associazioni di promozione sociale iscritte ai registri regionali e alle Fondazioni del Terzo settore. Contributi diversificati da 15mila a 100mila euro sulla base della dimensione territoriale delle proposte
Lo spreco alimentare in Italia ammonta a circa 10 miliardi di euro. Valore in calo del 25% rispetto al 2019, ma ancora alto. Per questo Hera suggerisce alcune buone pratiche che chiunque può adottare per ridurre gli sprechi
Alla Nuova Area Mercatale la benedizione dell'arcivescovo Zuppi, accolto dal presidente Segrè che ha sottolineato: "Qui ritroviamo le radici del nostro lavoro per contrastare lo spreco alimentare e ridare valore al cibo"
Docente, saggista, agroeconomista, Segrè è fondatore e presidente di Last Minute Market, spin off dell'Università di Bologna, promotore della campagna europea 'Un anno contro lo spreco', ha vinto il premio alla carriera
Ogni anno in tutto il mondo circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo prodotto, pari a un terzo dell'intera produzione mondiale, vengono perse nei passaggi fra il campo e la tavola